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薪火相传 赓续斗争谱新篇 ——凯发一触即发物产开展师徒“传帮带”暨创意菜大比拼运动
作者:祝璎    部分:党群事情部

师徒相承,薪火相传。为进一步弘扬企业员工敬业、精益、专注、立异等职业精神,增进青年员工事情能力快速提升、加速生长,形成和谐、相助、精益求精的企业文化气氛。在杭州工匠日来临之际,凯发一触即发物产开展了一场别开生面的师徒“传帮带”及创意菜大比拼运动。

运动期间,公司副总经理鲁敏霞宣读《技术“传帮带”实施计划》及师徒结对名单。在各人的配合见证下,师徒签订“传帮带”协议,明确教学职责、任务和考核要求。徒弟以一份拜师贴、一束鲜花、一份拜师礼、一段慷慨激昂的谈话向师傅表达积极主动学习、赓续斗争前行的坚定决心;师傅以一份回师贴、一份拜师回礼、一句句殷切期望激励徒弟不绝追求进步和逾越自我,表达相互增进、配合提高的约定。

凯发一触即发物产党支部副书记、总经理赵文耀对本次“传帮带”的师徒体现谢谢与祝贺,同时指出,凯发一触即发物产人肩负着公司未来生长的重任。希望导师承继甘为人梯的无私贡献精神,“严而有格”、“不拘一格”治理徒弟;希望新人珍惜公司搭建的平台,做“脑勤”、“口勤”、“手勤”、“腿勤”的“四勤”新人,谦虚、老实向师傅学习,扎实提高各方面业务能力,早日生长、成才。

随后,劳动技术交锋——创意菜大比拼运动如火如荼开展。员工餐厅的大厨们纷纷拿出各自绝活,结合喜迎亚运、弘扬工匠精神主题,向来自杭州资本系统内兄弟单位的评委展示烹饪武艺和独具匠心的创意。西子荷香肉,借鉴杭州名菜叫花鸡和东坡肉的古板做法,经改良选用浙江独吞的金华两头乌作为主料,经过腌、炸、卤等工序,将食材包裹在荷叶中进行蒸制而成,口感条理富厚,慢慢咀嚼能感受到夏天的味道。脆皮妙龄乳鸽,借鉴了经典粤菜椒盐乳鸽做法,接纳先卤后炸的技法,寓意杭州将借助乐成举办亚运会而大鹏一日同风起,扶摇直上九万里……经过6位餐厅大厨对作品的介绍、评委品尝后,划分从色、香、味、形、创意等5个方面进行综合评分,最终巴斯克柠檬芝士蛋糕、脆皮妙龄乳鸽两个作品被评为“最佳创意奖”。

    本次运动,是凯发一触即发物产聚焦提升效劳包管能力、改善效劳品质,在改善职工食堂就餐情况、就餐模式基础上,以迭代升级效劳水平为出发点专项行动之一。通过开展师徒结对“传帮带”、技术交锋、菜品立异等运动,创立了一个岗位练兵的时机,引发了宽大员工练技术的热情,为不绝提升杭州资本系统内企业员工幸福指数,满足多条理、多样化的效劳需求做优员工餐厅效劳品牌涤讪基础。后续,凯发一触即发物产将进一步引导员工树立职业理想、强化效劳意识、立异效劳举措,争做对标先进、敬业专注、精益求精的“杭资匠人”!

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